Quán cafe ăn sáng là một mô hình kinh doanh rất phổ biến hiện nay, được nhiều chủ đầu tư lựa chọn phát triển và cũng là điểm đến lý tưởng của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.
Vậy nên thiết kế quán cafe ăn sáng sao cho chuẩn đẹp, thể hiện phong cách riêng và nổi bật hơn các cơ sở đối thủ cùng ngành? Cùng tham khảo bài viết dưới đây để bỏ túi cách thiết kế quán cafe ăn sáng chuẩn đẹp và tham khảo bộ sưu tập những mẫu thiết kế ấn tượng nhé!
Sự phổ biến của mô hình quán cafe ăn sáng
Quán cafe ăn sáng là mô hình kinh doanh kết hợp cung cấp các dịch vụ, sản phẩm đồ uống như cafe, trà và các món ăn cho bữa sáng.
Tại đây, khách hàng vừa có thể ngồi thưởng thức bữa sáng thơm ngon và nhâm nhi một tách cafe tràn đầy năng lượng khởi đầu ngày mới vừa có thể mua mang đi cho kịp giờ vào làm, vào học.
Mô hình kinh doanh này xuất hiện từ rất lâu trước đây, trở nên phổ biến rộng rãi, có mặt ở khắp mọi nơi và là điểm đến lý tưởng của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.
Ưu điểm và tiềm năng của việc kinh doanh mô hình quán cafe ăn sáng
Có thể nói, bữa sáng là bữa ăn quan trọng không thể thiếu trong ngày. Một bữa sáng thơm ngon và một ly cafe giúp tỉnh táo là combo không thể thiếu cho một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Theo đó, việc đầu tư kinh doanh mô hình quán cafe ăn sáng là một sự lựa chọn thông minh, có tiềm năng phát triển và nhanh chóng thu hồi vốn, sinh lợi nhuận cho chủ đầu tư bởi đây đều là những sản phẩm, dịch vụ thiết yếu, cần thiết và phù hợp với nhu cầu, thị yếu của khách hàng cũng như xu hướng chung của thị trường.
Vì sao nên đầu tư cho việc thiết kế quán cafe ăn sáng?
Có nên đầu tư cho việc thiết kế quán cafe đơn thuần hay 1 quán cafe kết hợp với ăn sáng, là vấn đề mà hầu hết các chủ đầu tư đều băn khoăn suy nghĩ khi ấp ủ dự định triển khai kinh doanh mô hình này. Cùng tìm hiểu về lợi ích cũng như sự ảnh hưởng của một không gian kiến trúc đẹp đến tâm trạng của khách hàng và sự phát triển của quán nhé!
Lợi ích của việc sở hữu một không gian thiết kế đẹp và thu hút
Hiện nay, các quán cafe ăn sáng xuất hiện trên thị trường ngày càng nhiều và dần được đầu tư, chăm chút hơn về mặt phong cách kiến trúc, hình ảnh thương hiệu,… Trước xu hướng chung của thị trường, việc đầu tư thiết kế một cách chỉn chu và hoàn thiện cho không gian quán cafe ăn sáng là việc làm quan trọng không thể thiếu.
Việc sở hữu một không gian kiến trúc đẹp và ấn tượng giúp quán cafe ăn sáng của bạn trở nên nổi bật và bắt mắt hơn, từ đó thu hút được nhiều khách hàng, tăng sức cạnh tranh với các cơ sở đối thủ, tạo thuận lợi cho sự phát triển của hoạt động kinh doanh.
Sự ảnh hưởng của không gian quán cafe ăn sáng đến tâm lý khách hàng
Hiện nay, nhu cầu và thị yếu chung của đại đa số khách hàng khi đến trải nghiệm dịch vụ tại các quán cafe ăn sáng không chỉ đơn giản là muốn thưởng thức đồ ăn, đồ uống ngon mà còn muốn ngắm nhìn không gian kiến trúc của quán.
Bên cạnh chất lượng dịch vụ, chất lượng của món ăn và đồ uống, diện mạo và hình ảnh của không gian kiến trúc cũng có nhiều ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc của khách hàng.
Không thể phủ nhận được rằng, khi bước vào một quán cafe ăn sáng có không gian kiến trúc được thiết kế đẹp mắt và chỉn chủ khách hàng sẽ cảm thấy vui vẻ, ưng ý và hài lòng hơn so với những quán không được đầu tư thiết kế hoặc thiết kế xuề xòa, kém thẩm mỹ.
Cách thiết kế quán cafe ăn sáng
Cùng tham khảo cách thiết kế quán cafe ăn sáng giúp sở hữu một không gian tiếp đón khách hàng chất lượng và thu hút nhé!
Thiết kế chú trọng mỹ quan mặt tiền
Khi thiết kế mặt tiền quán cafe ăn sáng, cần nắm bắt được một số thông tin quan trọng sau:
Tầm quan trọng của mặt tiền quán cafe ăn sáng
Mặt tiền của quán cafe ăn sáng là hướng bố trí cửa ra vào chính tiếp đón khách hàng. Trong tổng thể kiến trúc công trình, mặt tiền đóng vai trò quan trọng bởi đây là yếu tố nhận diện và là hình ảnh đầu tiên mà khách hàng nhìn thấy khi đến quán.
Một mặt tiền được thiết kế ấn tượng và bắt mắt chắc chắn sẽ thu hút được sự chú ý của khách hàng ngay từ những phút giây đầu tiên, tạo sự hứng khởi và thôi thúc khách hàng vào trải nghiệm các dịch vụ bên trong quán.
Nguyên tắc thiết kế mặt tiền quán cafe ăn sáng
Để mang đến vẻ đẹp nổi bật hút khách cho mặt tiền quán cafe ăn sáng, chủ đầu tư cần nắm vững một số nguyên tắc thiết kế sau:
Lựa chọn mặt tiền hướng về phía mặt đường, mặt phố rộng rãi, thoáng đãng, phù hợp với phong thuỷ để mang lại nhiều tài lộc, may mắn và thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của quán. Thiết kế mặt tiền sáng tạo, độc đáo phù hợp với phong cách chủ đạo và mô hình hoạt động, kinh doanh của quán cafe ăn sáng để dễ dàng thu hút sự chú ý của khách hàng.
Lựa chọn và bố trí các họa tiết trang trí hài hoà, thoáng đãng, tập trung thiết kế làm nổi bật lên biển hiệu, tên thương hiệu và logo của quán trên mặt tiền để khách hàng có thể dễ dàng nắm bắt được những thông tin cơ bản.
Thiết kế nội thất
Bên cạnh diện mạo tổng thể bên ngoài, chủ đầu tư cũng cần lưu ý đến việc thiết kế không gian nội thất bên trong quán cafe ăn sáng. Theo đó, khi thiết kế nội thất, cần lưu ý một số điều sau:
Bố trí nội thất hợp lý và tiện nghi
Dựa theo quy mô, diện tích mặt bằng của quán cũng như mô hình và quy trình hoạt động mà chủ đầu tư nên lựa chọn đồ nội thất sao cho hợp lý. Với bàn ghế (đồ nội thất chính phục vụ khách hàng thưởng thức bữa sáng và uống cafe tại quán): nên lựa chọn kiểu dáng thoải mái, có số lượng vừa phải và cân đối với diện tích mặt bằng.
Lưu ý sắp xếp khoa học và gọn gàng, đảm bảo công năng sử dụng tiện nghi và dành ra những lối đi thông thoáng để tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển của khách hàng cũng như nhân viên làm việc tại quán.
Với khu vực quầy pha chế đồ uống và khu vực bếp chế biến đồ ăn sáng: có thể thiết kế liền nhau hoặc thiết kế tách thành 2 khu vực riêng biệt tuỳ theo diện tích, địa hình và mô hình hoạt động của quán.
Tuy nhiên, cần đảm bảo tính khoa học, hợp lý, công năng sử dụng tiện nghi và an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, nên lắp đặt và trang bị các loại máy móc, thiết bị thông gió, hút mùi để đảm bảo bầu không khí trong quán luôn thoáng đãng và dễ chịu.
Lựa chọn nội thất phù hợp với phong cách quán cafe ăn sáng
Chủ đầu tư nên lựa chọn các sản phẩm nội thất có kiểu dáng, màu sắc và chất liệu phù hợp với phong cách thiết kế chủ đạo của quán cafe ăn sáng. Điều này sẽ giúp tạo nên sự liên kết hài hòa giữa không gian nội thất với kiến trúc tổng thể của quán cafe, từ đó mang lại vẻ đẹp thống nhất, đồng bộ, đảm bảo giá trị thẩm mỹ cao, thu hút và để lại ấn tượng tốt đẹp với khách hàng.
Những mẫu thiết kế quán cafe ăn sáng đẹp và ấn tượng
Cùng tham khảo bộ sưu tập những mẫu thiết kế quán cafe ăn sáng đẹp và ấn tượng dưới đây nhé!
Kinh nghiệm mở quán cafe ăn sáng
Bạn đang ấp ủ dự định mở một quán cafe ăn sáng nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Cùng tham khảo một số kinh nghiệm được đúc kết và chắt lọc dưới đây nhé!
Nghiên cứu đối tượng khách hàng mục tiêu
Có thể nói, việc thu hút được một số lượng khách hàng lớn và ổn định là mục tiêu quan trọng hàng đầu đối với các quán cafe ăn sáng nói riêng và tất cả các loại hình kinh doanh khác nói chung. Bởi vậy, khi có dự định kinh doanh mô hình quán cafe ăn sáng, chủ đầu tư nên nghiên cứu và xác định rõ những đối tượng khách hàng tiềm năng. Từ đó đó tìm hiểu và khảo sát về nhu cầu, thị yếu, sở thích của khách hàng cũng như xu hướng phát triển của thị trường.
Sự chuẩn bị kỹ lưỡng này sẽ giúp chủ đầu tư có những định hướng chính xác trong việc lựa chọn mô hình và phát triển dịch vụ cho quán cafe ăn sáng đồng thời cũng là tiền đề và căn cứ để chủ đầu tư chuẩn bị cho các công đoạn tiếp theo.
Lựa chọn mặt bằng mở quán cafe ăn sáng
Lựa chọn mặt bằng để mở quán cafe ăn sáng cũng là một công đoạn quan trọng cần đầu tư thời gian và công sức tìm hiểu, khảo sát để có được sự lựa chọn phù hợp nhất. Vị trí mặt bằng là một trong những yếu tố có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng thu hút khách hàng của quán cafe ăn sáng.
Theo đó, khi lựa chọn mặt bằng, chủ đầu tư nên lưu ý một số tiêu chí quan trọng sau:
- Quy mô, diện tích mặt bằng
- Yếu tố phong thuỷ
- Vị trí địa lý: nên ưu tiên chọn mặt bằng ở những khu vực đông dân cư, các khu vực tập trung nhiều trường học, trường đại học, khu văn phòng, công ty, doanh nghiệp,…
Các thủ tục pháp lý liên quan đến việc mở quán cafe ăn sáng
Khi có dự định mở quán cafe ăn sáng, chủ đầu tư cần nghiên cứu và tìm hiểu kỹ càng từ các nguồn thông tin chính thống để nắm bắt được những thủ tục pháp lý cần thiết giúp cơ sở kinh doanh thuận lợi đi vào hoạt động. Trước khi quán cafe ăn sáng đi vào hoạt động, cần đảm bảo đủ các thủ tục pháp lý theo yêu cầu
Một số loại giấy tờ quan trọng mà chủ đầu tư cần chuẩn bị đó là:
- Giấy phép đăng ký kinh doanh
- Giấy chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm
- Hồ sơ về thuế và các giấy tờ khác có liên quan.
Lựa chọn phong cách thiết kế quán cafe ăn sáng
Phong cách thiết kế là yếu tố mang lại vẻ đẹp sinh động, ấn tượng và độc đáo cho công trình kiến trúc, giúp không gian kinh doanh trở nên nổi bật hơn so với các cơ sở đối thủ và thu hút được sự chú ý của nhiều khách hàng.
Hiện nay, có rất nhiều phong cách thiết kế đa dạng mà chủ đầu tư có thể lựa chọn như: phong cách hiện đại, phong cách đơn giản, phong cách tân cổ điển, phong cách cổ điển, phong cách vintage, phong cách industrial, phong cách acoustic, hoặc có thể thiết kế quán container nếu muốn tiết kiệm chi phí thi công.
Nếu bạn định hướng phát triển mô hình quán cafe ăn sáng bình dân, hướng tới những đối tượng khách hàng có mức thu nhập trung bình thấp, có thể thiết kế và trang trí quán theo phong cách đơn giản, nhẹ nhàng và trang nhã.
Nếu bạn định hướng phát triển mô hình quán cafe ăn sáng cao cấp, hướng tới những đối tượng khách hàng có mức thu nhập cao, nên thiết kế và trang trí quán theo phong cách sang trọng và tinh tế.
Xây dựng và thiết kế menu đồ uống độc đáo
Menu là phương tiện truyền tải thông tin, giúp khách hàng xem và biết được tên, giá cả những món ăn, đồ uống mà quán cafe ăn sáng cung cấp. Có thể thiết kế và trình bày menu dưới nhiều hình thức đa dạng và độc đáo tuỳ theo phong cách chủ đạo của quán như: menu dạng quyển sổ, menu bìa cứng, menu dạng bảng biển,…
Chủ đầu tư nên nghiên cứu và thiết kế menu sao cho độc đáo, thể hiện phong cách và đặc trưng riêng của quán. Lưu ý lựa chọn các họa tiết trang trí phù hợp, tập trung làm nổi bật lên những thông tin được trình bày trên menu, giúp khách hàng dễ nhìn, dễ đọc và thuận tiện order chọn món.
Trên đây là những thông tin liên quan đến việc thiết kế quán cafe ăn sáng. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để đưa vào phương án thiết kế cho công trình của riêng mình.
Nếu bạn có nhu cầu thiết kế quán cafe ăn sáng cũng như nhiều loại hình kiến trúc khác, hãy liên hệ với công ty Kiến Trúc Nam Cường qua số hotline 0976.222.555 để được các kiến trúc sư hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
