Trong thiết kế khách sạn, không gian phòng ăn được chú trọng bậc nhất trong thiết kế. Sau nhiều năm kinh nghiệm làm việc, đội ngũ kiến trúc sư Nam Cường đã thiết kế hàng trăm mẫu phòng ăn khách sạn đẹp. Trong số đó có 6 mẫu thiết kế không gian phòng ăn ấn tượng nhất. Hãy cùng tìm hiểu và chiêm ngưỡng qua bài viết dưới đây.
Những lưu ý khi thiết kế phòng ăn
Phong cách thiết kế
Phong cách thiết kế phòng ăn cần có sự tương đồng với kiến trúc, mang đến không gian sang trọng, đẳng cấp, phù hợp với toàn bộ công trình. Có rất nhiều phong cách thiết kế cho chủ đầu tư lựa chọn như nội thất phòng ăn cổ điển, tân cổ điển, nội thất Pháp, châu âu, hiện đại,…
Mỗi phong cách thiết kế có ưu nhược điểm riêng. Phòng ăn cổ điển, kiểu pháp hay châu âu sẽ mang vẻ đẹp hoành tráng, cầu kỳ, phù hợp với đối tượng là giới thượng lưu. Trong khi phong cách tân cổ điển lại được giản lược đi, tiết kiệm chi phí hơn, vẫn hướng tới khách hàng trung và cao cấp. Phòng ăn hiện đại đơn giản hơn, tinh tế hơn, tập trung vào công năng sử dụng, thẩm mỹ.
Phân chia bố cục phòng
Chủ đầu tư cần xác định quy mô khách sạn chuẩn mấy sao để từ đó ước tính được lượng khách sẽ đón tiếp hàng ngày. Khi ước tính được lượng khách đón tiếp thì sẽ thiết kế, dự tính được số lượng bàn ghế đặt trong phòng ăn khách sạn.
Tại thời gian cao điểm của du lịch, khách sạn đón tiếp một lượng khách rất lớn, nội thất nhà ăn, bếp cần đầy đủ để phục vụ được chu đáo nhất. Tại khu vực nhà ăn tập thể, khách sạn cần đảm bảo rằng có đủ không gian, bàn ghế nên thiết kế sao cho dễ dàng ghép – tách để phục vụ linh hoạt.
Mẫu nội thất gỗ kết hợp với thiết kế hiện đại, tạo cảm giác sang trọng, phù hợp từ các bữa ăn gia đình cho tới các buổi liên hoan, trao đổi công việc.
Vị trí đặt bàn ghế phòng ăn khách sạn cũng cần phải sắp xếp hợp lý, gọn gàng, chia thành từng khu vực riêng để khách hàng dễ lựa chọn. Với đoàn khách đông, cần có khu vực bàn ghế rộng, lớn, sát nhau để đoàn khách có thể cùng ngồi chung với nhau. Với khách đi theo gia đình thì sẽ dành những chiếc bàn nhỏ, có độ riêng tư.
Cách phối màu
Màu sắc không gian phòng ăn không được quá tối hoặc sử dụng các gam màu nóng gây nhức mắt. Bởi lẽ, không gian phòng ăn sẽ gắn liền với bếp nên sẽ có cảm giác nóng bức. Khi khách hàng ăn uống cần có một không gian thư thái, thoáng đãng.
Thông thường, đội ngũ kiến trúc sư sẽ khuyến khích khách hàng lựa chọn các gam màu trắng, xanh để tạo cảm giác nhẹ nhàng tinh tế, gần gũi với thiên nhiên.
Với những không gian khách sạn lớn thì việc trang trí màu sắc phòng ăn càng cần phải được chú trọng bởi đây sẽ đón lượng khách lớn. Màu sắc phải hài hòa, cân đối với thiết kế.
Đối với khách sạn có không gian nhỏ thì ưu tiên yếu tố thoáng đãng, xanh mát, gần gũi với thiên nhiên để đánh lừa thị giác khách hàng, không khiến khách cảm thấy không gian bị bó hẹp, chật chội.
Khu vực phòng ăn nhỏ trong khách sạn
Chọn hướng sáng
Theo kinh nghiệm thiết kế của đội ngũ kiến trúc sư Nam Cường thì không gian ăn uống không nên sử dụng ánh sáng quá mạnh. Những luồn ánh sáng yếu, dịu mắt sẽ mang đến cảm giác sang trọng, gần gũi, giúp các vị khách cảm thấy ngon miệng hơn khi dùng bữa. Những vị khách hàng trung và cao cấp họ không chỉ đến để ăn no mà còn là khoảnh khắc để thưởng thức, tận hưởng cuộc sống. Vì vậy, việc bố trí hướng sáng của cửa sổ phối hợp với hệ thống ánh sáng đèn điện là rất quan trọng, cần có sự sắp xếp của kiến trúc sư chuyên nghiệp.
Đặc biệt, khách hàng khi ăn cũng không muốn ánh sáng quá mạnh, quá rõ ràng chiếu thẳng vào mặt mình khi dùng bữa.
Hệ thống thông gió
Bếp thường bố trí gần phòng ăn để tiện cho việc vận chuyển, gọi món của khách hàng. Vì vậy, việc bố trí hệ thống thông gió cho phòng bếp và phòng ăn là rất quan trọng. Trong quá trình nấu nướng thì lượng nhiệt là cực kỳ lớn, có thể tỏa ra phòng ăn nếu không được che chắn kỹ càng bằng kỹ thuật xây dựng. Chủ đầu tư có thể sử dụng hệ thống máy húi khói, hút không khí, khử mùi để đảm bảo không gian nhà hàng.
Kiến trúc sư giàu kinh nghiệm sẽ biết cách bố trí mày hút mùi, thông gió ở vị trí nào phù hợp nhất, mang đến hiệu quả và thẩm mỹ cho không gian. Hiệu suất của từng loại máy cũng không giống nha, đó là nhiệm vụ của các kiến trúc sư.
Các kiểu phòng ăn khách sạn phổ biến
Phòng ăn khách sạn thường phục vụ số lượng khách khá lớn. Tùy vào việc sắp xếp nội thất, cũng như lựa chọn các phong cách thiết kế mà bạn có thể mang tới cho khách hàng những không gian thoải mái, mang nét đặc trưng của riêng khách sạn. Đây sẽ là một “dấu ấn” riêng, giúp khách hàng nhớ và quay lại khách sạn của bạn trong tương lai.
Phòng ăn tập thể
Nhà ăn tập thể với không gian rộng, cách sắp xếp nội thất khoa học tạo cảm giác riêng tự nhất định cho khách hàng. Sự đồng bộ trong các chi tiết trang trí bàn ghế và dụng cụ ăn uống tạo dấu ấn riêng cho phòng ăn. Kiểu phòng này phù hợp với kiểu nhà hàng buffet trong khách sạn. Với những công tình khách sạn nhỏ thì 1 phòng ăn chung sẽ giúp tiết kiệm diện tích, giảm thiểu nhân công, tiết kiệm chi phí phục vụ cho khách hàng. Vì vậy, đa số khách sạn sẽ lựa chọn kiểu phòng ăn này.
Thiết kế phòng ăn chung với không gian rộng rãi, đầy đủ ánh sáng
Phòng riêng
Bên cạnh khu vực nhà ăn chung, các khách sạn hạng sang, khách sạn thương mại thường có các phòng ăn riêng, giúp khách hàng có được sự riêng tư tuyệt đối. Tùy theo phong cách kiến trúc, bạn có thể lựa chọn các mẫu nội thất khác nhau. Bạn có thể thiết kế phòng ăn hiện đại, tân cổ điển…tùy theo sở thích của bạn nhưng vẫn phải phù hợp với tổng thể nội thất của khách sạn.
Phòng ăn khách sạn riêng tư đáp ứng yêu cầu của du khách
Các mẫu phòng ăn khách sạn đẹp
Sau đây là các mẫu thiết kế không gian phòng ăn khách sạn đẹp dành cho chủ đầu tư đang muốn thực hiện mô hình kinh doanh khách sạn.
Phòng ăn khách sạn trên cao
Du lịch Đà Lạt đang trên đà phát triển mạnh mẽ vì vậy khách sạn tại đây luôn được chủ đầu tư mạnh mẽ. Một trong những thiết kế phòng ăn khách sạn đẹp phải kể đến một địa điểm tại Đà Lạt. Không gian mang vẻ nhẹ nhàng, tinh tế.
Màu trắng ánh vàng là gam màu chủ đạo trong không gian phòng ăn
Diện tích phòng ăn khoảng gần 200m2, được bày trí vô cùng đẹp mắt, có sự thống nhất về tổng thể. Phòng ăn chia thành hai khu vực rõ rệt. Khu vực bàn tròn dành cho nhóm khách đông người từ 6 – 8 người. Khu vực bàn tròn nhỏ, ghế xanh dành cho khách đi theo gia đình, ít người. Bàn ăn là dáng bàn tròn xoay, làm từ chất liệu gỗ tự nhiên cao cấp. Ghế tựa lưng cao, mềm mại giúp khách hàng có cảm giác thoải mái khi ngồi.
Quầy bar ngay sát bàn ăn để khách dễ dàng gọi đồ và tìm được chỉ dẫn. Cách thức trang trí phòng ăn cũng ấn tượng với những chiếc đèn thả trần ánh vàng mang lại cảm giác hiện đại, bắt mắt. Ô cửa sổ đặt theo trình tự nhất định kết hợp cùng rèm ánh vàng tạo nên khung cảnh lãng mạn.
Không gian khách sạn 3 sao
Với quy mô khách sạn 3 sao thì một khách sạn tại Lạng Sơn đã gây ấn tượng với khách hàng bởi sự phá cách trong không gian thiết kế phòng ăn khách sạn.
Chủ đầu tư đã có con mắt thẩm mỹ độc đáo, mới lạ khi thiết kế không gian phòng ăn.
Chủ đầu tư đã lựa chọn gam màu xanh lam huyền bí để tạo nên vẻ ấn tượng, thu hút với khách hàng. Bộ bàn ghế ăn màu xanh làm từ chất liệu gỗ cao cấp, đệm êm ái khiến khách hàng cảm nhận mình đang được tận hưởng dịch vụ đẳng cấp.
Trên trần được trang trí bằng những chiếc đèn chùm có thiết kế cách điệu, không rườm rà rối mắt. Sàn nhà được lát nền đá hoa cương cao cấp tạo nên sự sang trọng.
Sảnh phòng ăn được chia làm hai khu vực rõ ràng
Khách sạn phân chia khu vực rõ ràng khi để một số bộ bàn ghế gần với không gian xanh để khách hàng uống nước, ngắm cảnh. Bộ bàn ghế được đặt ngoài sảnh có thiết kế khác so với bàn ghế trong sảnh để phân biệt rõ hai khu vực.
Không gian bên ngoài phòng ăn được thiết kế hệ thống cửa kính và cây xanh để đón ánh sáng tự nhiên từ bên ngoài chiếu vào.
Phòng diện tích 50m2
Gợi ý cho chủ đầu tư một mẫu thiết kế phòng ăn sang trọng nữa chính là không gian phòng ăn rộng 50m2 tại khách sạn ở Quảng Ninh.
Không gian rộng tạo ưu thế trong thiết kế phòng ăn khách sạn
Cách trang trí của chủ đầu tư tạo sự ấn tượng ngay từ khi khách hàng bước chân vào. Bàn ghế được xếp ngăn ngắn thành hai hàng dọc để lấy lối đi lại. Chủ đầu tư lựa chọn gam màu trắng – xanh ngọc- đen để tạo sự phá cách trong thiết kế.
Bàn ghế quầy bar thì được lựa chọn hai gam màu trắng đen trông giống như những quân cờ trên bàn cờ. Bàn ăn thì lựa chọn gam màu xanh ngọc – đen phá cách, ấn tượng.
Trần nhà sử dụng chất liệu thạch cao cấp với chiếc đèn chùm trang trí kích thước lớn chiếm toàn không gian bên trên. Sàn nhà lát đá hoa cương bóng sáng tạo sự thoáng đãng.
Mẫu phòng ăn khách sạn 2 sao
So với các mẫu thiết kế khách, thiết kế phòng ăn khách sạn 2 sao Royal có diện tích nhỏ hơn và cách thức trang trí cũng không quá cầu kỳ.
Khách sạn 2 sao có không gian nhỏ nhắn, xanh mát
Diện tích phòng ăn rộng khoảng 40m2. Kiến trúc sư lựa chọn gam màu trắng để trang trí cho khách sạn. Quầy bar nhỏ gọn đặt sát tường để lấy lối đi lại. Bàn ăn được đặt hai bên, kích thước nhỏ nhắn, vừa vặn. Hệ thống cây xanh được trồng xung quanh và treo trên mái. Cây xanh sẽ giúp kích thích vị giác của du khách, mang đến cảm giác ngon miệng hơn.
Vì không gian nhỏ nên kiến trúc sư lựa chọn trang trí đèn thả trần nhỏ để cung cấp ánh sáng cho không gian.
Thiết kế phòng ăn khách sạn có diện tích nhỏ, bàn ghế được kê ở sát tường để lộ khoảng trống ở giữa làm lối đi lại
Nhà hàng khách sạn 4 sao
Với quy mô khách sạn 4 sao tại Quy Nhơn thì thiết kế mang vẻ thoáng đãng, nhẹ nhàng, gần gũi với biển. Chủ đầu tư dành nguyên tầng 10 của khách sạn 4 sao 11 tầng tại Quy Nhơn để làm khu vực ăn uống cho du khách. Tone màu sáng sang trọng được lựa chọn làm màu chủ đạo cho phòng ăn. Nổi bật trên đó là màu xanh của rèm cửa, của ghế ngồi.
Không gian thiết kế khách sạn 4 sao mang vẻ gần gũi với thiên nhiên
Do diện tích rộng, phục vụ bữa ăn cho nhiều người cùng một lúc nên kiến trúc sư thiết kế ở giữa phòng một kệ bằng bê tông rất dài và rộng để đặt đồ ăn buffet. Ở dưới kệ là khoảng trống để bát đĩa, đũa thìa và vật dụng cần thiết để du khách có thể lấy đồ ăn theo sở thích của mình. Bên cạnh đó là những kệ trồng cây xanh vừa có tác dụng ngăn các không gian trong phòng ăn, vừa mang thiên nhiên lại gần hơn. Sát những ô cửa sổ là bàn ăn đơn có kích thước nhỏ, vừa đủ cho 2-3 người ngôi. Từ đây, du khách có thể vừa ngắm cảnh, vừa thưởng thức những món ăn ngon, tăng thêm sự thú vị cho kỳ nghỉ của mình.
Bộ bàn ghế màu xám kết hợp bàn vuông để đón lượng khách lớn theo đoàn vô cùng hợp lý. Cách sắp xếp bàn ghế ngăn nắp, gọn gàng, có lối đi rộng rãi. Không gian rộng nên được thiết kế nhiều ô cửa sổ đặt san sát nhau tạo thu hút ánh sáng tự nhiên chiếu vào phòng. Trần nhà cũng được trang trí tối giản với hệ thống đèn LED nhỏ gọn. Sàn nhà lát đá hoa với hoa văn ô vuông.
Trên đây là những mẫu phòng ăn khách sạn đẹp, sang trọng dành cho chủ đầu tư đang có ý định kinh doanh khách sạn, nhà hàng. Mọi chi tiết xin liên hệ với kiến trúc Nam Cường qua số hotline: 0976.222.555 để được tư vấn tốt nhất.
