Thiết kế quầy pha chế quán cafe không chỉ đơn thuần là nơi để pha chế và phục vụ đồ uống, mà còn là điểm nhấn tạo nên sự đặc biệt và ấn tượng cho không gian quán. Quầy pha chế được thiết kế tinh tế, tiện nghi và phù hợp với phong cách của quán sẽ thu hút sự chú ý của khách hàng, ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Với sự sáng tạo và chất lượng từ các kiến trúc sư giàu kinh nghiệm và tận tâm của chúng tôi, chắc chắn rằng quầy pha chế của quán cafe bạn có thể tạo nên một ấn tượng đặc biệt và đưa trải nghiệm khách hàng lên một tầm cao mới.
Công dụng quầy pha chế
Quầy bar trong quán cafe có nhiều công dụng quan trọng. Dưới đây là một số công dụng chính của quầy bar:
- Chuẩn bị đồ uống: Quầy bar là nơi nhân viên chuẩn bị và pha chế các loại đồ uống như cà phê, cocktail, trà, hay nước ép trái cây.
- Trưng bày sản phẩm: Quầy bar cũng là nơi để trưng bày các đồ uống, ly thủy tinh, và trang trí để thu hút khách hàng.
- Tạo không gian giao tiếp: Quầy bar là nơi khách hàng có thể tương tác trực tiếp với nhân viên, gặp gỡ bạn bè, hoặc ngồi thư giãn và nhâm nhi tách cà phê.
- Tạo điểm nhấn trong không gian: Thiết kế quầy bar đẹp và ấn tượng cũng có thể tạo nên điểm nhấn trong không gian quán cafe, tạo cảm giác sang trọng và thu hút khách hàng.
Kích thước tiêu chuẩn khi thiết kế quầy pha chế quán cafe
Khi thiết kế quán cafe thì kích thước quầy bar quán cafe cần được xem xét để đảm bảo không gian làm việc tiện ích và thoải mái cho nhân viên. Dưới đây là một số kích thước tiêu chuẩn khi thiết kế quầy bar:
Kích thước mặt ngoài (Phần hướng về khách hàng)
Chiều cao: Khoảng 100-110 cm.
Chiều rộng: Tùy thuộc vào không gian sử dụng và số lượng khách hàng mà quán cafe có thể lựa chọn kích thước từ 150-250 cm.
Kích thước mặt trong (Phần nhân viên thao tác làm việc)
Chiều cao: Khoảng 90-100 cm.
Chiều rộng: Tùy thuộc vào quy trình làm việc và số lượng nhân viên, quán cafe có thể lựa chọn kích thước từ 150-250 cm.
Kích thước sàn khu vực quầy bar
Chiều dài: Từ 200-400 cm, tùy thuộc vào không gian và ước tính số lượng khách hàng hàng ngày.
Chiều rộng: Từ 80-120 cm, để đảm bảo không gian đi lại và thoải mái cho nhân viên.
Xem thêm: thiết kế quán cafe võng
Cách bố trí vật dụng trong quầy pha chế
Thiết kế và bố trí vật dụng trong quầy bar quán cafe cần đảm bảo tiện ích và tạo cảm giác thẩm mỹ. Dưới đây là một số gợi ý bố trí vật dụng trong quầy bar:
chú ý đến “dòng di chuyển” của khách hàng và nhân viên
Quầy bar: Đặt quầy bar ở vị trí trung tâm của quán, gần khu vực phục vụ và nhìn ra toàn bộ không gian. Điều này giúp nhân viên dễ dàng quan sát và phục vụ khách hàng. Quầy bar cần đủ rộng để chứa các thiết bị và vật dụng như máy pha cà phê, máy xay cà phê, bình đun nước, máy trộn cocktail, ống hút, khay gạt tàn và các loại ly, chén, đĩa cần thiết.
Bàn đậu: Đặt bàn đậu gần quầy bar để khách hàng có thể xem nhân viên pha chế và tương tác với họ. Bàn đậu cũng tạo điểm nhấn thẩm mỹ và góp phần tạo không gian thân thiện và ấm cúng.
Xem thêm: Thiết kế sân khấu quán cafe
Bố trí vật dụng theo quy trình công việc
- Kệ và giá đỡ: Sử dụng kệ và giá đỡ để trưng bày và tổ chức các chai lọ, dụng cụ và phụ kiện khác. Đặt chúng ở vị trí thuận tiện để nhân viên dễ dàng tiếp cận và sử dụng. Có thể sử dụng kệ dọc tường hoặc giá đỡ treo tường để tạo không gian tiết kiệm.
- Tủ lạnh và tủ đông: Đặt tủ lạnh và tủ đông gần quầy bar để lưu trữ nguyên liệu như đá, đường, sữa, sinh tố, nước trái cây và các nguyên liệu khác. Tủ lạnh và tủ đông cần được thiết kế có nhiều ngăn và kệ để tổ chức và dễ dàng truy cập.
- Kệ ly, chén, đĩa: Sử dụng kệ hoặc tủ để lưu trữ các loại ly, chén, đĩa. Có thể sử dụng kệ đứng hoặc kệ treo tường để tiết kiệm không gian. Bố trí sao cho tiện lợi và hợp lý để nhân viên dễ dàng lấy và sắp xếp lại sau khi sử dụng.
Khay nhựa và hộp chứa: Dùng khay nhựa hoặc hộp chứa để lưu trữ các vật dụng như ống hút, dụng cụ pha chế và phụ kiện nhỏ khác. Sắp xếp chúng theo nhóm tương tự để dễ dàng tìm kiếm và sử dụng.
Chú ý đến tình trạng vệ sinh cho quầy bar
Dễ dàng lau chùi và vệ sinh quầy bar bằng cách sử dụng: khăn ấm, các sản phẩm nước vệ sinh tẩy rửa. Ngoài ra để đảm bảo quầy bar luôn được vệ sinh và không gây ô nhiễm, ta có thể sử dụng chất tẩy trùng như dung dịch cồn hoặc dung dịch tẩy trùng khác để vệ sinh định kỳ.
Những lưu ý cần thiết khi thiết kế quầy pha chế quán cafe
Chất liệu là yếu tố quan trọng
Quầy pha chế không chỉ đơn thuần là nơi để chuẩn bị đồ uống, mà còn là trung tâm của mọi quán cafe. Chúng ta sẽ khám phá yếu tố quan trọng đầu tiên trong quầy pha chế – chất liệu. Chọn chất liệu chịu nước và dễ lau chùi, chẳng hạn như gỗ được phủ lớp chất liệu chống nước hoặc bề mặt bằng thép không gỉ, là quan trọng để đảm bảo độ bền và tạo ra vẻ đẹp hiện đại và độc đáo cho quầy pha chế.
Tạo không gian làm việc thuận tiện
Mẫu thiết kế cũng chủ yếu quan tâm đến việc tạo ra không gian làm việc thuận tiện và phù hợp với quy trình pha chế. Quầy pha chế cần có đủ không gian cho nhân viên làm việc một cách thoải mái, đồng thời cũng cần không gian để trưng bày các đồ uống và nguyên liệu cần thiết.
Đồng thời, quầy pha chế cũng nên được thiết kế với kệ và ngăn kéo để lưu trữ đồ dùng, nhằm tối ưu hóa không gian và tiện ích trong quá trình pha chế.
Ánh sáng tạo không gian ấm áp
Ánh sáng đóng vai trò quan trọng trong việc thiết kế quầy pha chế. Ánh sáng phải đảm bảo đủ sáng để nhân viên làm việc hiệu quả, đồng thời tạo ra một không gian ấm áp và thân thiện cho khách hàng. Bạn có thể sử dụng ánh sáng tự nhiên thông qua cửa kính hoặc ánh sáng nhân tạo như đèn LED để tạo ra ánh sáng tốt và tiết kiệm năng lượng.
Trang trí làm nổi bật quầy pha chế
Việc trang trí quầy pha chế cũng rất quan trọng để tạo nên một không gian thú vị và hấp dẫn. Các chi tiết như bảng hiệu, hình ảnh hoặc câu nói trên quầy pha chế có thể thể hiện phong cách của quán và tạo nên ấn tượng đặc biệt cho khách hàng. Bạn cũng có thể sử dụng cây xanh để tạo ra một không gian gần gũi và gần gũi với thiên nhiên.
Kết hợp công nghệ trong thiết kế
Không thể bỏ qua công nghệ trong thiết kế quầy pha chế quán cafe. Quầy pha chế có thể được trang bị các thiết bị hiện đại như máy pha cà phê tự động hay bộ truyền hình trong quầy để giải trí cho khách hàng. Điều này không chỉ nâng cao trải nghiệm của khách hàng mà còn tăng cường hiệu quả làm việc của nhân viên pha chế.
Với các yếu tố như chất liệu, không gian làm việc, ánh sáng, trang trí và công nghệ, thiết kế quầy pha chế quán cafe không chỉ tạo nên một không gian làm việc hiệu quả mà còn mang lại trải nghiệm đặc biệt cho khách hàng. Chi tiết cơ bản này trong từng khía cạnh của thiết kế quầy pha chế sẽ cung cấp một quy trình pha chế tốt hơn cho nhân viên và tạo niềm vui cho khách hàng khi thưởng thức những ly cà phê độc đáo tại quán cafe.
Đơn vị thiết kế thi công uy tín trên cả nước
Nhân viên kiến trúc của công ty Kiến Trúc Nam Cường, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và thi công công trình trọn gói, đã và đang làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất. Chúng tôi cam kết đem lại những dịch vụ tư vấn tận tâm và chất lượng từ các kiến trúc sư giàu kinh nghiệm của chúng tôi.
Nếu bạn đang tìm kiếm sự tư vấn về thiết kế quầy pha chế quán cafe, hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline 0976 222 555. Chúng tôi sẽ lắng nghe và hiểu rõ những yêu cầu và ý tưởng của bạn để tạo ra không gian thực sự đặc biệt và đáp ứng đúng nhu cầu kinh doanh của bạn.
Với sự sáng tạo và chuyên nghiệp của chúng tôi, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn một thiết kế quầy pha chế độc đáo và ấn tượng, giúp quán cafe của bạn nổi bật và thu hút khách hàng. Hãy để chúng tôi giúp bạn biến giấc mơ của bạn thành hiện thực!
